pompoen, Recepten, soep

Studio Pan en Potlood

Het voelt nog als de dag van gister dat ik de deur van YellowMind in Baarn voorgoed achter me dichttrok. Maar niets is minder waar! Ik werk alweer zeven jaar als zelfstandig FoodDesigner. Zeven heerlijke jaren waarin ik de leukste dingen heb mogen doen en beleven.

Hamburgers, Recepten

Riblapburger met pestomayonaise

Hamburger met riblap en spek op het Veerse Gat.

Na het lezen van het hamburgerboek van Julius Jaspers, heb ik in een opwelling de kinderen beloofd elke zaterdag een andere hamburger te bakken. In het ‘Ultieme hamburger boek’ van Julius staan de recepten van 52 uitgewerkte broodjes hamburger. Voor elke week van het jaar dus één. In eerste instantie dacht ik deze 52 te gaan maken, maar het ging gelijk al mis bij de eerste zaterdag.