Fermenteren, yoghurt, zuivel

Zelf yoghurt maken


De afgelopen jaren kreeg ik vaak de vraag waarom je zelf yoghurt zou moeten kunnen maken als het uit de supermarkt eigenlijk hetzelfde is! 🙂 Moet ik nog uitleggen waarom? Of weet je al wat ik ga zeggen!…. “Omdat het verrekte handig is! Vooral op die momenten dat andere mensen besluiten te gaan hamsteren natuurlijk!”. En laat dat nou precies aan de hand zijn! De afgelopen dagen zie ik alleen maar lege yoghurt schappen in de winkels. Mis je je ontbijtje ook zo? Dan nu effe goed opletten dus!

In deze video leg ik uit hoe je thuis eenvoudig yoghurt kunt maken…. 1 klein puntje: je moet nog wel ergens een eetlepel yoghurt vandaan kunnen halen om het op te starten. Of bestel een starter via www.starterculturen.nl

Dit recept komt uit Verrot gezond, maar een soortgelijk recept – en vele andere handige anti-hamster recepten – staat ook in Verrot Lekker. Beide zijn hier te koop: boeken van Christian Weij.