De smaak en de zuurtegraad van je kombucha bepaal je zelf. Hoe meer suiker en tijd je de kombucha geeft, des te meer zuur die uiteindelijk aan zal maken. En je hoeft de zwam niet eens met thee en suiker te voeden, je kunt hem ook fruit- of groentesap geven. In deze video leg ik uit wat Kombucha is en hoe je deze voedt. In mijn boek Verrot Gezond vindt je het recept voor kombucha.
